首页大河网讯 近日，第 23 届日本国际健康食品展览会（IFA/HFE）在东京国际展览中心举办，农业农村部组织全国 20 家优质健康食品品牌组成 “中国农业国家展团” 参展。其中，国家级非遗技艺传承品牌张宝山作为中国山药产业唯一代表企业，凭借古法与科技融合的铁棍山药产品成为焦点。
张宝山传承 “山药种植与炮制技艺” 国家级非遗，遵循二十四节气古法种植，不用化学肥料和农药，依托河南焦作温县垆土优势，精选山药根部 2/3 为原料，经 28 道非遗工序结合现代冻干技术，推出 60 余款创新产品。明星产品山药粉连续五年全网销量第一，荣获世界食品品质评鉴大会奖项，品质备受国际认可。
张宝山品牌此次作为中国山药行业唯一入选中国农业国家展团企业，得益于其在产业振兴与文化传承领域的突出贡献。张宝山品牌通过规模化种植基地和无菌车间，带动当地就业与农户增收，助力乡村振兴。参展期间，张宝山与日本健康食品企业、科研机构展开深度交流，探讨山药功能性成分在补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、抗衰老、免疫调节等领域的应用，为产品出口与跨境合作奠定基础。
“此生只为让中国山药健康世界”，张宝山品牌传承人张小卫表示，此次参展不仅是商业机会，更是文化交流的契机。未来，张宝山品牌将持续深耕山药全产业链，加强与国内外科研机构的合作，深入挖掘山药的药用价值与营养价值，推出更多符合国际标准的创新产品。随着全球消费者对天然、功能性食品需求的增长，张宝山品牌有望在国际市场书写新的篇章，为中医药文化的全球化传播贡献力量。（刘哲源/文图）