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收获莲藕的藕农喜笑颜开。秦俊琦 摄
□本报记者 韩春光 本报通讯员 刘朋远 秦俊琦
“阌乡莲藕瓜大质佳，肉质细白，味甘爽口，深受广大消费者欢迎。这里的莲藕今年一开始收获，我们就立即前来采购。”近日，在灵宝市阳平镇阌乡村千亩莲藕种植基地，多年来一直到此采购莲藕的三门峡市美道家连锁超市负责人评价说。
在阌乡村千亩莲藕种植基地，来自陕西省西安市、渭南市和三门峡市的其他几家大型商超的采购商，也都在热闹地谈论着阌乡的莲藕。
眼下正是莲藕收获季节，阌乡村的藕农们都在忙着采挖、清洗、分拣莲藕，然后装车外运。“今年我承包荷塘种了100亩的莲藕。最近这段时间，我每天都接到外地客商的电话，他们都在询问我挖藕的时间。”藕农王浩高兴地说。
“我们这里种的九孔莲菜，具有纤维较长和口感爽脆等的特点，非常适合凉拌、炒熟、油炸。”藕农杜书良接过话茬说，他去年种植莲藕取得了良好收益，今年再接再厉又承包了250余亩荷塘种植莲藕。
阌乡莲藕驰名已久，由于比别处的莲藕多了两个孔，所以又称“九孔阌莲”，在古代曾为御用贡品。阌乡村党支部书记李汉祥介绍，以前由于种植方式简单，村民零星分散种植，总体收益不高。
现在，通过村党支部领办种植合作社，资源整合，集约经营，大力发展荷塘垂钓、荷花观光园、农家乐、莲藕深加工等项目，大大拓宽了莲藕产业的关联度，延长了莲藕的产业链。
据统计，阳平镇现有荷塘面积已达万亩，其中连片阌莲种植1500亩，平均每年亩产鲜藕1500公斤，总计年产2000多吨，年收入达1000余万元。