首页大河报·豫视频记者 杨光
近日，大河报报道了郑州奥体中心夜市因缺乏管理和规划，造成严重污染而被关停，相关部门表示要对此处重新规划。不少市民希望相关部门在整治的同时，能够保留烟火气，而商户们则希望夜市运营方能降低营业额的抽出比例。
夜市由商业公司承包管理，餐饮抽取30%的营业额
7月20日，记者从郑州市中原区莲湖街道办事处了解到，目前该夜市已承包给锦艺西美商业运营管理有限公司运营管理，餐饮商户入驻需先交纳1000元保证金，运营管理方抽取商户日营业额的30%作为租金。
记者在现场看到，此前被油污染黑的地面已经铺上了人工草皮，看着比之前干净许多，五颜六色的棚子也搭建完毕。
附近有商贩讨论称，最近夜市可能就会重新对外开放，正在招商，每个摊位要收1000块钱保证金，运营管理方还要抽取商户营业额的30%作为租金。不少商贩认为，这么高的抽成比例，几乎没有利润可赚了，准备放弃。
记者随机采访了一些市民，有人认为，之前这里“火”是因为成本低，价格低，逛夜市逛的是接地气，搞得太正式了，反倒没了烟火气，人流量很可能会降下来，但不可否认，原来这个夜市确实脏乱差，政府投资数百亿的地标位置，搞得像农村集市。
锦艺西美商业运营管理有限公司相关负责人李先生表示，规划后的集市是响应郑州市政府“醉美·夜郑州”的活动，不是长期行为，计划从7月23日开始，10月份结束，为期3个月左右。至于活动结束后，郑州奥体中心夜市是否会长期保留，还未接到有关部门通知。
李先生告诉记者，目前夜市的对外招商工作已交由第三方公司河南创意游公司负责。
“餐饮类确实是要抽取每天30%的营业额，同时夜市还设有文创区域，抽成比例在15%-20%。”上述负责人表示，抬高入驻门槛是为了提高商户质量，避免像此前的小商小贩自由经营造成的垃圾污染，同时也能保证食品安全。
据介绍，相较市民自发形成的夜市，重新规划后的郑州奥体中心夜市将更加规范。本次开业前，夜市地面将铺设防腐材料进行保护。同时，也会严格控制餐饮数量及品质，餐饮商户只占招商总量的20%。
有市民提出疑问，高比例的抽成是否会导致该夜市物价飙升？该夜市占用了公共用地，最终这些抽成又归谁了？
李先生表示，该夜市的运营是在有关部门指导下，根据市场价格定价的，不会因为入场要求高而导致夜市物价上涨。
“夜市用地是我们的承包用地，目前我们跟第三方公司合作的模式是，抽成收入基本上都归第三方公司所有。锦艺只收取少部分费用，主要是承担电费、水费、卫生费。”李先生说。
夜市形成之初是“后备厢”经济
郑州奥体中心夜市形成之初，很多摊位的门面都是“汽车后备厢”，贩卖的商品以提拉米苏、咖啡、手打柠檬茶，或是烤香肠等网红产品为主，摊位挂着彩灯以及招牌，整体风格是小清新。
随着热度攀升，郑州奥体中心摊位开始供不应求，“专业商贩”开始出现，联排的帐篷架子、三轮车、餐饮车在夜市中占据了核心位置，周边开始出现大型儿童充气蹦床、套圈、电动火车、儿童游戏机等设备，甚至深夜收摊后也不离去。据商贩介绍，虽然当时这里免费摆摊，却有不少人售卖自己抢占的摊位，一个摊位卖到800元。
随后，各种垃圾、油污开始变得不受控制，塑料袋、饭盒、竹签被随意扔在草坪里，被清理出的垃圾如同小山堆放在夜市的角落，地面石材也被油污浸黑。紧接着，有关部门介入将其叫停并重新规划。
夜市要接地气，但不要垃圾堆里的“烟火气”
郑州奥体中心夜市虽然形成时间不长，但是积累了不少的人气。有市民表示，大家需要烟火气，但烟火气不等于烟熏气，“如果商家不自爱，即便政府包容性再强，周边老百姓也不会允许。典型的脏乱差，被叫停一点都不亏。”
而对于重新规划后的夜市，运营管理方要抽取商户30%的日营业额，不少人则认为抽成比例过高，“大家逛夜市要的就是接地气，如果抽成比例太高，导致夜市的物价和商场一样，那还去夜市干啥？”
有市民表示，大家之所以钟爱夜市，不仅仅是图个热闹，价格实惠同样重要，夜市若过于追求档次，追求高端化，或许背离了市民喜爱夜市的初衷。还有市民提出，郑州可以学习长沙、武汉、西安、成都等地对于夜市的规划，做到让商户有钱赚，让市民得实惠，让烟火气变得更有序。