大河网讯 近日,“豫式早茶”一词在某视频软件中引发网友热议,不少网友都有这样的疑问:“光听说过广东早茶,这‘豫式早茶’指的是什么?”其实,“豫式早茶”,顾名思义,就是河南早餐的意思,仅仅说法变了,就吸引了不少网友的好奇心。1月30日,大河网实地探访了郑州几家早餐店,看看这“豫式早茶”有多中!(李思豫 刘晓明)
排队取餐的市民
吃早饭的市民
一顿早餐有胡辣汤、油馍头、菜角、肉合、油饼......早晨起来就让你吃到“顶”,即使是爱赖床的小伙伴也不需要闹钟,可比闹钟更具有叫早的魔力,这不就是属于咱河南人民的“豫式早茶”吗?
胡辣汤绝对是郑州人早餐的“硬货”,是每个郑州人的心头好了,早餐没有一碗胡辣汤是没有灵魂的。胡辣汤起源于河南中部,是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃,其特点是微辣、营养丰富。目前,胡辣汤已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一,距今已有数百年的历史,其影响颇为深远。清晨六七点,来碗胡辣汤,再配上油馍头、菜角、糖糕,这可是一顿让你由里及外温暖的早餐。
热气腾腾的胡辣汤
刚出锅的水煎包
工作人员在包包子
俗话说得好:“每天一碗羊肉汤,不用神仙开药方。”除了胡辣汤,羊肉汤也属于河南早晨最治愈的味道。“在郑州的冬季,绝对闻到过路边羊肉汤店里羊肉的膻味,那碗热气腾腾的羊肉汤,不来一口真不中。”羊肉汤馆里的顾客告诉记者。
店内熙熙攘攘的食客
工作人员在给顾客盛汤
店内的特色汤