养殖户:卖一头亏一千,养猪堪比炒股


肉摊商户说,夏季本是猪肉销售淡季,但由于价格下跌,现在每天销量都不错。

  大河网讯·大河财立方记者徐兵文图 猪价仍在持续下跌。生猪从去年最高时20元/斤,跌至如今的每斤6元多,累计跌幅超过65%。而国家统计局6月9日数据显示,5月份猪肉价格同比下降23.8%,降幅比上月扩大2.4个百分点,而环比继续下降11.0%。

  为何猪价“跌跌不休”?6月9日,大河报·大河财立方记者联系了养猪户并走访郑州菜市场得知,主要受生猪产能不断恢复、猪肉供给持续增加的影响。而养殖户集中出栏生猪和进口猪肉增多为重要因素。

  面对猪价下跌,其实也是有人欢喜有人愁。消费者能大块吃肉了,但去年靠着猪价大涨“躺赚”的养殖户,现在突然迎来猪价大跌,可是犯了愁。

  养殖户

  再跌就要把以前赚的都亏完了

  “卖一头,亏一千多。”

  “不卖吧,饲料成本太高,会越亏越多。”

  驻马店西平县的养殖户程亮,养猪已有四年多,目前圈里生猪有二百来头。面对今年持续下跌的猪价行情,他愁得睡不着。

  “收麦前,刚卖了一批猪,每斤6.8元,就这么低的价格,猪贩子还不乐意收,嫌猪太大,不好卖。除去疫苗费和饲料费,根本赚不到钱。”程亮告诉记者,“去年底,看猪肉价格好,就急着购买了100只仔猪,每只成本合到一千多块。想着今年能够大赚一笔,没料到,猪价一直跌,可是亏大了。”

  程亮向记者直言道:“以前猪价好的时候,生猪出栏价能到20元/斤。一头标猪,能赚两三千,一年能赚几十万。现在,如果按照这个走势跌下去,得把前期赚的都亏回去。”

  像程亮这样的养殖户,其实并不少。面对起起伏伏的猪价,小型养殖户束手无策。与程亮邻县的一养殖户告诉记者:“玉米、豆粕价格上涨,也是一件头疼事儿。现在每斤玉米一块五,以前八九毛。养殖成本不断上升,真是没办法。”

  “现在卖猪会亏,不卖的话,会越亏越多。比炒股投资风险还大呢。”该养殖户感叹道,“前两年,一听猪价好,大家一哄而上都养起了猪。现在又集中出栏,把猪价给拉下来了,结果都没赚钱。”

  事实上,不只是散养户,大型养猪企业也是苦不堪言。

  6月7日,A股头部猪企相继发布最新销售数据。从整体数据上看,几乎均呈现出量价齐跌的状态。

  比如新希望。该公司5月销售生猪69.33万头,环比下降17.26%,同比增长40.60%;销售收入为13.96亿元,环比减少26.56%,同比减少12.75%;商品猪销售均价18.46元/公斤,环比下降14.38%,同比下降35.30%。

  又如金新农。该公司5月生猪销量合计6.53万头,销售收入合计1.75亿元,生猪销售均价25.41元/公斤,环比变动分别为-29.42%、-33.38%和-27.80%,同比变动分别为48.73%、44.44%和-49.88%。

  不仅如此,多数A股生猪企业一季度已出现明显亏损,有业内人士告诉记者,今年,这些企业亏损的程度将会继续加大。为了减亏,多家A股猪企采取了降低生猪生产规模以及大量抛售仔猪的措施。

  消费端

  十块钱就能买一大块,消费者“大快朵颐”

  相比养殖户的苦不堪言,消费者则终于可以“大快朵颐”。

  6月9日中午,在郑州市民乐集农贸市场,一消费者正在忙着挑选猪肉,她告诉记者:“家里有老人和孩子,基本上顿顿离不开肉,现在猪价便宜了,十块钱就能买一大块。”

  “现在肉类产品里,猪肉是最便宜的,家里人喜欢吃猪肉。所以,每天都会来买点儿。”一前来买菜的大娘说。

  “一天一个价,几乎每天都在跌。”该市场肉摊商户告诉记者,现在一斤排骨才26块,春节时达40多块。现在猪价掉得很快,上个月前腿肉还20多块,现在只有16块。

  “夏季虽然是淡季,但每天销量都不错。”上述肉摊商户坦言道。

  记者来到郑州钱大妈店,该店工作人员说,会员买猪肉会更便宜。前腿肉仅12.8元/斤,比前两天少了两三块,每天晚上都有折扣。目前,该店五花肉为17.8元/斤,瘦肉19.8元/斤,精五花肉20.8元/斤。

  对于近日猪价下跌,该工作人员向记者解释:“一方面是冻肉库存投放的影响,另一方面是进口猪肉大幅增加,供应增加了,猪肉价格就下跌了。”

  据海关总署数据,2021年4月,中国肉类(含杂碎)进口92万吨,同比增长6.9%;猪肉及猪杂碎有55万吨,同比增长2.8%;猪肉进口43万吨,同比增长8.7%。1~4月累计肉类进口355万吨,同比增长16.9%;猪肉及猪杂碎有202万吨,同比增长14.1%;猪肉进口159万吨,同比增长18.1%。

  专家说

  短期猪价很难见底,切莫有“赌猪价、压存栏”心理

  未来,猪价会如何演变?针对这一问题,在采访过程中,业内人士普遍认为,短期猪价很难见底。

  “按照往年规律,端午节前后猪肉消费会增加,猪价可能会出现一波上涨。但今年可能性较小,从目前看,生猪市场供给仍十分充沛。”一畜牧行业分析师称。但在他看来,生猪价格已逐步逼近成本线,养殖企业集中度有所提高,抵御市场风险的能力有所增强,预计后期价格降幅可能有所收窄,下降空间有限。

  据农业农村部的数据,2020年底全国生猪产能已恢复至常年水平的90%以上。生猪产能的恢复将带来生猪价格的回落,虽然未来价格可能有季节性反弹,但生猪价格总体呈下降趋势,预计生猪行业在2022年或2023年将到达底部。

  实际上,为了防止猪价大涨大跌,国家发改委6月9日发布《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》,并召开视频会议,重点强调储备调节,制定应急预案,防止价格大起大落影响基本民生。

  与2015年出台的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》相比,《预案》增加了“能繁母猪存栏量变化率”和“36个大中城市精瘦肉平均零售价格”两个预警指标;区分生猪价格过度下跌和过度上涨两种情形,设立了三级预警区间;完善工作机制,有效提升央地联动、区域联动合力。

  国家发改委相关负责人表示,《预案》的出台将充分发挥政府猪肉储备调节作为关键抓手的重要作用,对生猪及猪肉价格坚持“调高”与“调低”并重。价格过高时,将投放储备,推动价格向合理区间回落,避免生猪产能过度扩张;价格过低时,将启动收储以托住市场,为养殖户吃下“定心丸”,避免生猪产能过度淘汰。

  除此之外,上述人士亦提醒,养殖户不能一门心思放在猪价上面,若还有“赌猪价、压存栏”心理,那可能会面临更大损失。正确的求存战略只能是“控成本”,各养猪户千万不能再外购育肥,国内市场上的猪肉会在2021年趋于饱和供应,因缺猪肉而导致的猪价暴涨难以再现。


2021年06月10日09:18 来源:大河网 责任编辑:林辉