首页大河报·大河客户端记者 高菊 通讯员 李德伟 郝盼弟
“上这一条辣椒酱生产线，不但解决了因辣椒挤压产生的浪费，还能够让辣椒卖上大价钱。”8月5日下午，在洛阳市伊川县白元镇洁泊村富成种植农民专业合作社的辣椒加工车间，洁泊村党支部书记、合作社负责人张富成对记者说。张富成是一名80后，县里为数不多的80后村支书。张富成对刚刚试车成功的辣椒加工设备赞赏有加，他说，随着设备的运转，改变了单纯靠地头卖辣椒的经营方式，也坚信了他带领乡亲勤劳致富过上红火日子的信心。另一边，十余名工人正在机器旁忙活着加工辣椒酱。
据张富成介绍，2017年，他办起了伊川县富成农业专业合作，从村里流转500亩土地开始试种辣椒，采取成员自筹资金＋村集体经济引导发展资金运营模式。经过辛勤努力，辣椒的产量逐年上升，合作社社员和群众的钱袋子也一天比一天鼓了起来。“单是辣椒采摘季节，多时一天能用300多工人，都是附近的村民，付出的工钱一年就超过100万元。”张富成说。
但是张富成并没有满足于一年几千万的收入。如何扩大规模种植，拉长生产链条，让更多群众通过劳动的双手赚更多的钱，张富成一直在思考。他的想法很快得到镇政府相关领导的支持，2020年初，白元镇先后在洁泊、常峪堡、魏寨等村，扩大了近2000亩的辣椒种植面积。没有技术的村民不会栽种辣椒，不会防虫，张富成也毫不保留地把一系列辣椒种植技术经验多次送到田间地头。
辣椒收获为夏秋季节，温度高，产量多了一旦不能及时销售出去怎么办？今年地里的辣椒成椒泛青时，张富成果断出资30多万远，从外地购买了一套辣椒酱粗加工生产线，如此以来，既可以保证采购商收到新鲜的辣椒，又能够将剩余辣椒进行粗加工处理。记者在现场看到，生产线经过输送水洗、粗切细剁、加料搅拌、计量包装，一道道工序有条不紊地进行着。“这生产线是对辣椒进行初步加工，形成剁椒酱半成品，然后卖到湖南，由他们进行深加工。现在，不管是新鲜辣椒还是辣椒酱半成品，咱们都是订单式生产，销路不错。”采访最后，张富成胸有成竹地说。
