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省农业农村厅，省农科院领导观摩会现场了解生产情况。
第二届河南豫西（嵩县）夏季香菇生产技术观摩交流培训会成功举办。
6月18日上午雨过天晴。在嵩县车村镇1300米高山深处的拜石村山顶盆地里的夏季高温香菇生产基地，群山蓝天白云环抱的山间盆地，一排排、一座座的塑料大棚里，菇民们正在忙着收摘第二茬香菇，场面像似一幅画卷映入眼帘。这是由河南省农业科学院、嵩县人民政府、河南省食用菌协会主办，河南省农科院资环所、嵩县农业农村局联合承办的“第二届河南豫西（嵩县）夏季香菇生产技术观摩交流培训会”现场镜头之一画面。
观摩会现场
记者在观摩现场看到，省农业农村厅经作处副处长宋元冬，省农业农村厅经作站副站长胡军勇，省食用菌协会副秘书长张思礼等有关领导负责人亲临现场指导工作，来自省内200多位专家和种植大户代表参加观摩。嵩县农业农村局党组书记孙玉海说，这次香菇生产技术观摩交流培训会的目的不仅是对嵩县香菇产业发展的成绩进行展示，重要的是推动整个豫西地区香菇产业的健康稳步发展。
国家食用菌产业体系郑州试验站站长康源春研究员（右一）在嵩县黄庄镇一香菇大棚查看今年夏季香菇长势
“在高海拔山区尝试发展夏季高温香菇，不仅要选好品种，还要做好各个环节配套技术，才能保证多出菇、出好菇，省农科院资环所专家技术指导服务真是付了大量心血。”嵩县农业农村局局长裴建明说。
殊不知，人们平时吃的香菇，是一种在秋冬天气比较凉爽的季节里才能正常生长的食用菌，气温如果超过30度就会停止生长，香菇的菌丝就会死亡。所以很多种植户都会选择在秋天开始让香菇生长，这也是过去在夏天很少见到新鲜香菇的主要原因。虽然夏季无法生长香菇，但是市场的需求却很旺盛。
嵩县夏季香菇惹人爱。
记者通过这两年的跟踪采访了解到，为了解决这个问题，2018年5月，省农科院资环所正式进驻嵩县，由所长张玉亭亲自挂帅，省农科院点名让国家食用菌产业体系郑州试验站站长康源春研究员带队进入嵩县开展香菇产业扶贫。两年多来，他们与嵩县农业农村局紧密结合，将食用菌生产融入河南省食用菌产业发展的一盘棋中，充分利用嵩县独特自然优势，坚持做好产业发展规划，培养出一批以张金良、王小黑、石灵水、乔光辉等为代表的产业技术明白人。针对嵩县香菇生产中优良品种少，当家品种退化严重的现状，康源春研究员他们利用收集到的国内外品种，在白河镇、黄庄乡、城关镇，分为3处，开展了52个香菇优良品种的示范。
菇民正在收摘香菇。
据省农科院副院长张勋介绍，在嵩县县委、政府的支持下，各乡镇领导把发展香菇作为产业扶贫、产业兴旺的重要抓手，全县各类食用菌产业稳步发展，生产规模不断扩大，香菇生产规模由年产4000万袋增加到1亿袋以上，各类食用菌总体生产规模达到1.5亿袋，产业发展前景看好。目前，在康源春及其团队的帮助下，嵩县已经建立5个香菇规模化生产基地，示范5项关键生产技术，建成了嵩县第一家现代化香菇菌棒工厂化生产基地，全面提升了该县的香菇菌棒生产技术水平。
“嵩县食用菌产业的蓬勃发展，凝聚了省农科院领导的深情和厚爱，饱含着省农科院专家的心血和汗水。省农科院对口帮扶嵩县以来，院领导多次莅嵩调研指导，抽调16名专家组成工作队，帮助嵩县理清思路、制定规划、开展培训、解决难题。尤其是连续两届夏季香菇生产技术观摩交流培训会均在我县举办，为我县提高食用菌产业质量和竞争力提供了平台。”嵩县人民政府县长宗玉红说。
省农科院资环所所长张玉亭表示，今后要在特色产业发展上下功夫，依托嵩县生态资源，培育做大特色种植，创新生产、管理、经营模式，打造一批特色农副产品品牌，提高嵩县农产品知名度。同时，将资源环境优势转化为产品优势，进一步提升产品附加值，快速带动农民增收、农业增效。
省农业农村厅经作处副处长宋元冬等负责人通过这次观摩与技术交流活动，评价说院县产业对口帮扶路子对头做得好，嵩县香菇由藏在深山人不知，到被消费者逐步认识，嵩县香菇正在走出大山，真是可喜可贺。大河特约摄影师 王四典文图