朝阳照山乡 冬日人倍忙

　　（王天定文图）

　　朝阳照山乡，冬日人倍忙。

　　垒砌大锅台，烧锅下粉条，如此场景好热闹！

　　“俺下的粉条边加料边敲打，富贵不断线，是俺们的‘钱串子’！”豫西山区卢氏县横涧乡董家村的人边干边说。

　　寒冬，正是下粉条的最佳时节。在伏牛深山区，农村劳力分散，下一次粉条需要多户合作，齐心协力。

　　山村粉条为啥好吃？就是食材地道，手工制作，特别是红薯粉揉制到位，用柴烧地锅……

　　这个山村人做出的粉条，根本运不到超市，就被人们抢购一空。

　　这样的大锅台很少见到了

　　刚下出的粉条全都粘在一起，经过上冻，晾晒，就成了一丝一丝