首页我的家乡在豫中中牟，地势平坦，全境平原。这里曾经有两句俗语，“扒开中牟县，一片砖头蛋”，说的是黄河肆虐为害，县城经常被冲，人民不堪其苦。另一句是“提起中牟县，便是瓜和蒜”，中牟是瓜蒜之乡，西瓜和大蒜两种农产品，一甜一辣，是老家留给我的两种味道。
近几年来，老家又添了另一种风味，那便是甜。草莓种植，面积由小到大，数量由少到多，从县北到县南，范围不断扩张，农户开始自主不自主地加入草莓种植的热潮之中。当瓜蒜之乡，浸染了草莓的甘甜后，会擦出怎样的火花?今年春节，我开启了我的“甜美”回家之旅。
【变化】
自从全村种了草莓 村里的道路有了早晚高峰
腊月二十七，早上七点，晨光尚熹微，中牟县姚家镇东春岗村和西春岗村，贯村而过的公路，又迎来了它的早高峰。
这里的早高峰，和郑州的工作族无关，却与一种当季水果有关。一颗小草莓，主导了这里的交通拥堵状况。
作为中牟县春峰果蔬专业合作社的一名组长，宋永志将大棚里的二百六十多斤草莓拉到了马路边。马路市场正到了一天中最热闹的时候，前来选购新鲜草莓的客商，拉着草莓售卖的当地村民，把公路挤得水泄不通。人尚通行不过去，更不用说车了。
“今年的草莓价格还可以，一早的市场价格就到了十五块钱一斤。”宋永志说，他家里种植了8亩草莓。这里是西春岗村，周边的东春岗村、前赵等几个村，农民基本都不种庄稼了。打眼望去，田地里都是一排一排的草莓棚。而西春岗村，种草莓最少的农户，也基本在五到六亩。
早草莓从11中下旬就开始上市了，但每年到春节前夕，便到了农户最忙也最开心的时候。早上5-8点，早高峰期间，前来选购草莓的，绝大多数都是万邦和郑州市区南三环批发市场的散户。经过简单的讨价还价，新鲜的草莓经过短暂的颠簸，就出现在批发市场的一个又一个铺面上。
而到了下午4-6点，晚高峰便到了。这个时候，前来选购草莓的，便基本都是外地客商。比如说周口太康、漯河、周口等周边地市，以及中牟周边的几个县(区)。宋永志分析说。
甜查理、贵妃、红颜、宁玉……马路市场上，草莓大棚里，品种不一而足。“前几年最好吃的品种是红颜，但自从去年引进了贵妃品种后，这里最好吃的草莓便是贵妃了。”他说，所以贵妃品种在市场上也变得比较抢手。
【扩展】
瓜蒜之乡依然口碑不倒 草莓“领地”突破1.1万亩
这样的场面，在十五年前是不敢想象的。2005年，春峰专业合作社刚成立时，整个姚家乡种植草莓的才十几户。但随着时间的推移，以及草莓在冬春两季的“吃香”，种草莓的越来越多，没有人再种麦子、玉米等传统农作物，而以前曾经大面积种植的大蒜，也成了零零星星的存在。
近些年来，笔者有幸见证了中牟这个瓜蒜之乡的“甜美”变迁。以前，提到中牟县，无非是西瓜和大蒜。但西瓜的种植范围，逐渐从南开始缩减。而大蒜的种植面积，则从北向南蔓延。县境东部的几个乡镇，则主要是种植西红柿、豆角、茄子等蔬菜。不过，草莓的种植，却开始从姚家乡向外辐射，沿着贯穿中牟县南北的S223公路向南推进。
几乎就是一两年的时间，种植范围已经辐射到中牟县南部的黄店镇北界。S223两侧，随处可以见到连绵不绝的草莓大棚。而在春节前夕，更是有很多当地农户，在路边扎一个简易的摊子，摆上几盒草莓，招徕过往的行人。
中牟县农委提供的一组数据，也佐证了瓜蒜之乡的这个转变过程——
2017年，大蒜播种面积34.4万亩，分布全县;2018年，大蒜播种面积30.15万亩;2019年，大蒜播种面积31.4万亩。2017年，西瓜播种面积6.9万亩;2018年，西瓜播种面积6.2万亩;2019年，西瓜播种面积6.2万亩。
2017年，草莓播种面积1万亩，主要分布在姚家、郑开大道两侧。2018年，草莓播种面积1.05万亩，主要分布在姚家、郑开大道两侧。2019年，草莓播种面积1.1万亩，范围进。姚家镇西边的郑庵，东边的韩寺，东南的刁家，北部的刘集，南部的黄店，这些乡镇的草莓种植面积都有所增加。
其实不仅是中牟本地，就连中牟周边地区，也逐渐受到了这股草莓种植风的影响。宋永志说，从2015年开始，他每年都要到辉县市给当地草莓种植户提供技术指导。登封、漯河、洛阳等一些地区，也开始跟风种植草莓。
【出路】
农户与超市无缝对接 草莓深加工万事俱备
中牟种植草莓，有其天然的优势。
《民国中牟县志》对县域内的地理形势和土壤环境有过这样的表述：“中牟全境皆平原，唯西北微高，贾鲁河横贯其间……北滨黄河，常泛滥，古沟渠皆被淤塞。除柳林附近开辟秋田外，白气茫茫，遥望如沙漠，因风作小丘陵，起伏其间……”
黄河的频繁迁徙，给中牟县留下了大量的沙丘和沙土地。宋永志说，沙土地土壤透气性好，水分散发快，种出来的草莓就比较甘甜。而这样的土质，如果种植其它经济作物，则未必有太好的口感，而苹果、梨树等，更是不太适合大面积种植。
虽然草莓种植面积逐年增加，但销路还是十分畅通的。除了村里的马路市场外，这里的草莓还有其它的出路。中牟县春峰果蔬专业合作社的姚发兴，则是收取当地的草莓，雇佣工人进行分拣、包装、入箱，随后送往郑州市区的超市。
而目前，合作社开始考虑草莓深加工的问题。随着草莓种植面积的增加，价格风险也随之增加。一旦出现价贱伤农的情况，如何尽可能多地减少农民的损失?将草莓制作成草莓酱、草莓醋、草莓酒，通过农产品深加工，来提高农产品的附加值。
现在，草莓酱的包装设计、瓶装设计都已完毕，车间内的加工机器也已调试到位。所谓是万事俱备只欠东风，时机一到，随着机器隆隆发动，草莓变身变形，将会以全新的形式进入市场，流通到千家万户的餐桌上。
【征集】
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大河报·大河客户端记者 刘瑞朝